В HiPP имате собствен биологичен знак. Защо?

Стефан Хипп: Първо, заради традицията. Преминахме към биологично земеделие преди повече от 50 години. По това време органичните продукти все още не бяха голяма тема и ние определено плувахме срещу течението. Въпреки това бяхме напълно убедени в нашия избор и доразвихме нашето биологично земеделие и производствени практики, като по този начин поставихме нови стандарти за качество в сектора на бебешките храни. Нашите стандарти за качество се прилагат за всичко - от подбора на полето и отглеждането на културите до обработката, като резултатът са нашите органични HiPP храни в бурканчета.

Био знакът на EC не означава ли също определен стандарт за качество?

Стефан Хипп: Да, разбира се. Регламентът на ЕС за биологичното земеделие е нещо добро. Той забранява използването на химически синтезирани пестициди/торове и зелено генно инженерство, както и изкуствени оцветители, консерванти, аромати и подобрители на вкуса.

Защо тогава имате свой собствен биологичен знак – това не е ли излишно?

Стефан Хипп: Съвсем не. Стандартният биологичен знак на ЕС е добър и важен. Въпреки това, той не регулира качеството на органичните стоки извън това, което фермерът прави на своите полета. За съжаление, замърсителите на въздуха и почвата също могат да замърсят посевите. Ето защо законът разрешава много малки количества пестициди в бебешката храна. Това не е така за стандартите на HiPP. Ние се стремим към значително по-ниски гранични стойности от разрешените от закона. Това означава, че не допускаме тези остатъчни замърсители и следователно извършваме цялостна проверка на качеството на високо техническо ниво. Само перфектни органични суровини влизат в нашите бурканчета и получават нашия HiPP Биологичен знак.

Значи биологичният знак на HiPP означава най-високо ниво на чистота? Това как все още е възможно в наши дни?

Стефан Хипп: Първо проверяваме почвени проби, за да видим дали дадено поле може да се използва. Преди много години ние ексклузивно договорихме площите, които са най-подходящи за отглеждане на всеки вид зеленчук. С течение на времето натрупахме специализирани познания за това как най-добре да управляваме сеитбообращението на нашите полета. По време на процеса на отглеждане ние съветваме нашите биологични фермери и работим в тясно сътрудничество с тях. Когато накрая суровините биват доставени, ние ги приемаме само ако са преминали нашите лабораторни тестове и отговарят на строгите изисквания за чистота на HiPP.